「あらゆるものをイベントに!」渋谷のイベントハウス型飲食店

【 イベントレポート 】

美味しさ自慢の”桃”が大集合!昨年 超満員だった「桃祭り」の第2弾!!『桃まつり 桃の一大産地(山梨、岡山、和歌山、大分、他)の “桃” を、お腹いっぱい食べ比べ! 』ライブレポート(18.07/20開催)

2018年10月05日

まだまだ続く産地プレゼン。生産者の熱いトークが続きます。

◆ 産地プレゼン(3)/大分県

3産地トリを飾るのは大分県。豊後大野市の ”道の駅きよかわ” の駅長であり、特産の クリーンピーチ の生産者でもある 三浦俊荘さん が登壇。

三浦さん
「こんばんは。私、今日、初めて東京に来ました!」

客席
「えええええ~!?!?!?」

…と第一声でどよめかせますが、三浦さん、去年の桃まつりでも登壇してガッツリとプレゼンをしてます(笑)。とても明るく勢いのある方で、清川の生産者さんの気骨のようなものがビシビシ伝わってきます。

 

2年連続の桃まつり登壇。
道の駅きよかわ駅長の三浦さん
大分県のプレゼン

 

さて、クリーンピーチとは、1980年頃に旧・清川村(現・豊後大野市清川町)で始まった ユスラウメ に桃を接ぎ木するという全国でも珍しい ”わい化栽培” により育てられた桃のブランド名。

三浦さん
「わい化栽培は非常に高い技術を要する栽培方法で、今現在、日本でこの栽培方法を行っているのは、おそらく 清川 だけだと思います!」

ユスラウメはサクランボによく似た赤い実がなる梅で、そこに桃を接ぎ木すると、栄養価も糖度も高い良質な桃に育つのだそうです。しかし、なにぶん生産量がごく僅かなのでクリーンピーチは ”幻の桃” と呼ばれ、地元の人たちですら入手困難とか。今回、生果で、ジュースで、貴重なクリーンピーチを味わうことができ、本当にラッキーでした。どことなく梅の風味も香る気がするのはユスラウメの力でしょうか。

 

クリーンピーチはわい化栽培で作られる
クリーンピーチの木

 

果肉に弾力があり、甘く、球は大きめ。
それが幻の桃 「クリーンピーチ」。
クリーンピーチの説明をする三浦さん

 

今回登壇はありませんでしたが、昨年に続きJA長野さんからも美味しい桃を提供頂きました。(美味しかったです!ありがとうございます!)

 

◆ クイズコーナー

新企画! 各産地のプレゼンの後にクイズが出題されました。

 

桃クイズに挑戦!
桃の街の〇×クイズ

 

〇×で回答します。
桃祭り〇×札

 

1問だけ載せておきます。

<問題 (山梨からの出題)>
山梨は果樹王国です。
桃と葡萄の全国シェアでは葡萄の方が高い。
〇 か × か?

 

産地プレゼンをよく聞いていれば
答えられる…はず!?

クイズに回答
山梨の問題の正解は×でした
(桃のシェアの方が高い)

 

クイズの正解者でさらにジャンケンを行い、勝ち抜いた人には各産地から豪華なプレゼントが贈呈されました。

 

プレゼント争奪ジャンケン大会
正解者でさらにじゃんけん

 


 

【 ドールケーキ作り実演 】

 

ここからは素敵なパフォーマンスが続きます。今回、あかいわももちゃんのミニプリンセスケーキを考案してくれた、新宿歌舞伎町で夜のケーキ屋さんを営む Juliさんがステージへ。実際にお店で作っているという プリンセスケーキ(ドールケーキ)の実演を行ってくれました。

 

このようなお人形を使って
ゴージャスなケーキを作製します
Juliさんによるプリンセスケーキ作り実演

 

コチラはJuliさんが作製したケーキの数々。
テレビ・雑誌等で紹介されたものを抜粋して紹介。
芸能人のバースデーケーキも多数手掛けている。
Juliさんの作ったケーキ集

 

食品である以上衛生面が大事。まずは人形と食材が触れないよう人形に丁寧にラップを施してからケーキ作りに着手します。人形はお店で用意することもあれば、お客さんが持ち込んだ人形を使うことも多々あるそうです。お子さんが大事にしている人形でバースデーケーキを内緒で作っておいて…なんて素敵なサプライズですね。

 

普段はイチゴのショートケーキですが
今回は「桃まつり」なので桃のカットを使用。
まずは土台作り

 

土台のスポンジを重ねて
ドレスのスカート部分を形成していく
ドールをセット

 

土台ができたらお皿を回しながら
ドレスにフリルをアレンジ
匠の技ででこーレーション

 

お皿に桃のカットを添え、仕上げにトッピングシュガーとエディブルフラワーでドレスを華やかにデコレーション。この日このイベントだけの ”桃まつりバージョン” の素敵なプリンセスケーキが完成しました!

 

夜のケーキ屋さん・Juliさん(作)
「プリンセスケーキ」
Juliさんとプリンセスケーキ