「あらゆるものをイベントに!」渋谷のイベントハウス型飲食店

【 イベントレポート 】

『にほんいちプロジェクト presents 十日町ちゃん祭り』ライブレポート:ご飯好き必見!日本一のご飯を日本一のおかずで食べまくり!十日町や食材のトークも満載!(13.4/10開催)

2013年04月23日

●魚沼産コシヒカリが美味しい理由

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十日町トークは産業観光部部長・大津さんから、
産業政策課課長・江口登さんにバトンタッチ。
さらに、十日町・桜花レスリング道場の林幸子さんが登場。

江口さんは十日町のお米の美味しさについて話してくれました。
今回「清流の恵み」「雪室の恵み」「棚田の恵み」という
魚沼産コシヒカリ三つの品種の米を提供いただいたのですが、
それぞれ作っている所のイメージで名前を付けたそうです。

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米を作る棚田のなんと美しいこと!
こんな棚田を直接この眼で見てみたい・・・

棚田にひく水は、山に降った雪が溶けて清流となった雪解け水でミネラルたっぷり。
収穫された米は雪室で保管。雪室に入れておくと温度と湿度が一定に保たれ、常に新鮮。
う~む、魚沼産コシヒカリ、どうりでおいしいはずだ。
この日レポートに入ってホントに良かった!