「あらゆるものをイベントに!」渋谷のイベントハウス型飲食店

【 イベントレポート 】

かなざわ珈琲 presents 『かなざわ珈琲 お台場店オープン! ~噂のあの珈琲の入れ方、あの愉しみ方~』ライブレポート(13.06/15開催)

2013年07月11日

4)コーヒーいろいろ

日本で最初の缶コーヒーは1965年
島根県発祥の「ミラ・コーヒー」だと言われています。

ミラコーヒー
日本初の缶コーヒー「ミラ・コーヒー」についての説明スライド

日本が最初に缶コーヒーを発売したので
世界初の缶コーヒーでもあるのですが、
短期間で製造をやめてしまい、販売規模も小さかったことから
1969年に発売された「UCCのミルクコーヒー」
世界初の缶コーヒーとして世間的には認知されているらしい。

UCCミルクコーヒー
UCC缶コーヒー・ミルク入り

珍しい瓶コーヒーも紹介
瓶コーヒーを見せる金澤さん

5)珈琲器具いろいろ

器具の歴史も振り返ってみました
コーヒー器具の歴史

今日のイベントの大きく関係するところでは
1908年ドイツにペーパードリップシステムが考案され、
1973年にコーノ式円錐フィルターが開発されました。

後半の部ではこのコーノ式フィルターを使って
美味しいコーヒーを淹れる方法を学びます。