日本一の豪雪地からお届けする「食の文化祭～食は雪国にあり！～」

日本一の豪雪地帯として知られる奥信越地域（新潟県十日町市・津南町、長野県栄村）から心温まる“ホンモノの郷土料理”が渋谷にやってきます！

実は、雪国の食卓が最も豪華になるのが冬。夏場は農作業などで忙しいお母さんたちも冬になるとやることと言ったら雪かきくらい。だから、みんな一日の大半と言っていいほど長い時間をかけて、春から秋にかけて蓄えた食材を使って料理研究家のように思いおもいの料理をこしらえる。こうして、育まれてきた雪国の食文化を雪国の地酒と共に味わおうというのが今回の企画です！

豪雪地のお正月料理や冬の家庭料理など、惜しみなく手間をかけた東京では絶対に味わえない“ご馳走”が並びます。

また、地酒も見逃せません！十日町市と津南町は魚沼産コシヒカリの産地でもあり、米づくりには絶対の自信を持つ。そんな米処の酒米と清らかな雪どけ水で仕込んだ地酒のほか、日本の秘境「秋山郷」でも知られる栄村のどぶろくなど、雪国の囲炉裏の温もりを思わせる味わいの地酒が料理を引き立てます。

とにかく豪雪地の冬の食卓を表現したという食べきれないほどの品揃えはまさに“食の文化祭”です！

＜チケット代に含まれる試食メニュー（予定）＞

• 魚沼産コシヒカリ
• 栄村産コシヒカリ
• 妻有ポークを使用した肉料理
• 大根煮（奥信越地方のおでん）
• ぜんまいの油炒め
• 津南ポークを使用した肉料理
• 紅白なます
• 野沢菜漬
• 煮菜
• たくわんの油炒め
• へぎそば
• はやそば
• あんぼ
• 笹団子
• 杵つき餅（会場で餅つき大会）※予定

＜チケット代に含まれる試飲メニュー（予定）＞

• 松乃井　２種
• 天神囃子　２種
• 苗場山　２種
• 霧の塔　２種
• どぶろく

＜お土産品（予定）＞

• トマトジュース
• コシヒカリ新米
• お餅　ほか

※試飲・試食・お土産の内容は変更になる場合もあります。

※会場内で津南雪まつりスカイランタンチケット駐車場付き（30枚）の先行販売も行います。

【出演者】新潟県十日町市・津南町、長野県栄村職員ほか

【司会・プロデュース】テリー植田（東京カルチャーカルチャー・プロデューサー）